椒盐排条【地道本帮菜】 本文已影响 3.47W人 上海最正宗的椒盐排条一定是在街边摊!家里没有椒盐,就用五香粉和花椒粉代替了。同样美味!开心~~~ 用料 猪里脊 200g 生粉 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 芝麻 适量 小葱 两根 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 椒盐排条【地道本帮菜】的做法 猪里脊切成条状。放入料酒,生抽,花椒粉,五香粉,盐拌匀。 拌入生粉,搅匀。 中火入锅炸。捞出。 令起锅,倒油,中火放入青葱段,稍炸一下,放入里脊肉复炸。 出锅裹上芝麻即可。