脆皮炸鸡排 本文已影响 1.7W人 用料 鸡腿 两只 黑胡椒粉 半勺 盐 2勺 十三香 半勺 酱油 1勺 老抽 半勺 料酒 1勺 姜蒜 适量 蜂蜜 少许 奥尔良烤翅腌料 1勺 脆皮材料 面粉 4勺 玉米淀粉 2勺 小苏打 适量 花椒粉 适量 盐 适量 脆皮炸鸡排的做法 鸡腿砍三段，调料混合腌制三小时，挑出蒜，要不香蒜变臭蒜 面粉淀粉2比1混合，腌制好鸡腿沾面粉，过一次水再沾面粉，搓出皮。小火炸至金黄，一分钟翻面一次。
