凉拌嘎巴虾 本文已影响 1.38W人 这是我同事大婷婷的拿手菜之一,分享给大家。 用料 嘎巴虾 小葱 姜 白糖 香菜 一品鲜 盐 干辣椒 花椒 凉拌醋 凉拌嘎巴虾的做法 碗中放入干辣椒,姜丝,花椒 用热油爆香 嘎巴虾洗净控水 小葱 ,香菜 ,辣椒 ,各切段备用 放入适量盐,一品鲜,白糖,凉拌醋,最后倒入凉好的姜丝花椒辣椒油,拌均匀即可享用。 小贴士先炸辣椒油 ,为的是油晾凉后才能拌到虾里。虾要尽量控水,拌的时候先放其它佐料 ,后放辣椒油 比较容易入味,香菜要多一点 特别提味,喜欢芥末口味的亲也可以放点芥末 不一样的感觉呦……