腌嘎巴虾 本文已影响 3.15W人 用料 嘎巴虾 600g 白酒 适量 姜 3-4片 香菜 适量 蒜 8瓣 尖椒 1个 盐 适量 糖 适量 花椒大料 适量 小米椒 3-4个 生抽 适量 腌嘎巴虾的做法 嘎巴虾反复冲洗干净 大蒜切末、生姜切片、尖椒切小块、香菜切段备用 大约能没过嘎巴虾的清水烧开 放入花椒大料 放凉 加入盐、糖、白酒、生抽 搅匀备用(尝一下 哪样不足加点) 喜欢辣的可以再来点小米椒 把嘎巴虾、步骤2和小米椒加入步骤3里 腌4小时以上就可以享用了 期间反动几次(其实不足4小时也能吃 就是味道不足)