菜品菜谱

香蕉戚风8寸

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香蕉戚风8寸的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

香蕉 1根
低筋面粉 100g
鸡蛋 5个
纯牛奶 80g
色拉油 60g
细砂糖 50蛋白30蛋黄
柠檬 几滴

香蕉戚风8寸的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离

  2. 滴几滴柠檬汁,加入50g细砂糖,打发蛋清

  3. 香蕉碾碎

  4. 蛋黄加入色拉油搅拌均匀,加入糖,加入牛奶和香蕉泥,搅拌均匀

  5. 筛入低粉,搅拌

  6. 蛋白加入蛋黄,翻拌均匀

  7. 面糊倒入模具中,震出气泡

  8. 170度,中下层50分钟

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