香蕉戚风8寸 本文已影响 1.27W人 用料 香蕉 1根 低筋面粉 100g 鸡蛋 5个 纯牛奶 80g 色拉油 60g 细砂糖 50蛋白30蛋黄 柠檬 几滴 香蕉戚风8寸的做法 蛋黄蛋白分离 滴几滴柠檬汁,加入50g细砂糖,打发蛋清 香蕉碾碎 蛋黄加入色拉油搅拌均匀,加入糖,加入牛奶和香蕉泥,搅拌均匀 筛入低粉,搅拌 蛋白加入蛋黄,翻拌均匀 把面糊倒入模具中,震出气泡 170度,中下层50分钟