清汤牛肉锅 本文已影响 3.34W人 用料 牛肋排 牛里脊 花椒 香叶 姜片 葱 料酒 盐 鸡精 可不放 清汤牛肉锅的做法 切块冷水下锅，煮开转中火大概3-5分钟关火，牛肉出锅洗干净，多洗几遍 洗到肉没有温度就好。 如图放入配料（大葱生姜花椒香叶）和料酒，我加了党参当归黄芪各一点儿（没有就不放）。大火烧开转中小火熬一个小时左右，牛肉用筷子能戳穿或者试吃软烂就👌。 换到吃火锅容器里，我加了白萝卜一起炖。萝卜炖熟就开吃吧！汤也很美味哦～可以再备一些小青菜豆芽之类涮涮～
