菠菜葡萄汤
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《治愈餐桌》第二季 第一话
🍵两人份
用料
菠菜 | 500g |
洋葱 | 1/2个 |
土豆 | 1个 |
黄油 | 1大勺 |
盐 | 少量 |
胡椒 | 少量 |
蔬菜水 | 500ml |
原味酸奶 | 1大勺 |
炒杏仁、青葡萄 | 少量 |
菠菜葡萄汤的做法
1、在黄油中放人洋葱,小火炒至洋葱稍微带一点棕色。
2、在炒好了洋葱的锅里,放入切成小块的土豆和菠菜,倒人蔬莱汤料或是蔬菜水,能没过内容物为止。盖上锅盖用小火煮20分钟左右。
3、在搅拌机中放入2中的食物和酸奶,加入盐和胡椒开始搅拌。
4、将炒过的杏仁捣碎,把青葡萄的籽取出,切成小薄片。
5、将汤盛在碗中,上面撒上捣碎的杏仁和切成小薄片的青葡萄。
小贴士
*蔬菜水:用蔬菜汁或是用洋葱皮、胡萝卜煮水
*炒杏仁、青葡萄可以用芒果,桃子,苹果,梨来代替
*可以冷饮。