葡萄冻 本文已影响 2.78W人 买的葡萄实在是太酸了😨改良下吧~走起 用料 去皮的葡萄 一碗 白糖 50克 白凉粉 50克 水 1升 葡萄冻的做法 食材准备好(白糖或白砂糖都可以,这里我放的糖不多,出来的果冻不怎么甜,喜欢吃甜,糖可以放到80-100克)锅中加清水、白糖、白凉粉开小火不停的搅拌至水开且糖融化倒入去皮的葡萄搅拌一会儿关火 将煮好的水倒入容器1/3等待晾凉凝固(用来打底) 此时将锅中剩余的水和葡萄盖上盖子以免凝固 待打底的水凝固后倒入锅里的水和葡萄 葡萄可以摆规矩些,这样成型后美观易切这样葡萄就悬空了整体放凉就可以吃了也可以放在冰箱冷藏取出后在常温下久放会有水分析出属正常现象 切大块是不是像喜之郎大果冻? 然后就切了一大碗好多喜之郎😌