加拿大的鲑鱼很便宜,买了两条分成10块和鱼骨冰在冰箱。食谱就先收着下次做了再说。
原视频:
用料
鲑鱼去皮 | 四块 |
柠檬去皮切片 | 一个 |
樱桃番茄或圣女果 切半 | 六颗 |
小紫洋葱(echalote)切碎 | 2个 |
新鲜百里香,海盐,黑胡椒,橄榄油 | |
saumon2-原味烤鲑鱼(翻译)的做法
陶瓷烤盘撒橄榄油
2个紫洋葱切碎,切的非常细碎。铺在烤盘底。
几个樱桃番茄切半,放进烤盘。
四块鱼肉,两面撒盐,放进烤盘。如果有皮,皮朝上。
扔点百里香,然后放柠檬(去皮切片)在鱼肉侧面。
撒橄榄油和黑胡椒。
高温210摄氏度,最多8-10分钟,鱼上色即可上桌。