我爸吃得甜,外加这是用含糖很多的德运脱脂做的,糖跟平时不一样,单独记录一下
用料
牛奶 | 25克(半个饭碗) |
玉米淀粉 | 30克 |
水 | 250克 |
方糖 | 2块 |
椰蓉 | 适量 |
牛奶小方(爸爸版)的做法
牛奶用200ml开水冲好倒进奶锅,加方糖,最小火,差不多开了之后加淀粉
剩下50ml水洗一下装了淀粉的碗,倒进奶锅,搅拌7分钟左右,搅成糊糊状
玻璃碗抵倒一层椰蓉,倒糊糊,再倒一层椰蓉(面上多倒一点)
冷藏4-6小时,把多的椰蓉倒进盘子里,再单独把整块倒到盘子里or菜板上切块(懒得洗菜板我都是直接全倒盘子里)。
切块。水果刀在盘子里切出来就不如菜刀切的好看qaq
小贴士
方糖4.54g一块,德运脱脂每25g含糖13g好像,反正贼甜,不爱吃甜的直接用德运脱脂做,就有淡淡的甜味
面上多铺椰蓉是为了后面切块不再加,方便点儿