滋补养胃美颜汤
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很快就到春节了,过年也意味着亲人可以开心团聚一起。年夜饭是很重要的团圆宴,每家的餐桌上都会摆上各种好吃的美食。但一锅鲜美的汤也很重要,刚好朋友送了一些黄花鱼胶给我,那今年就熬一锅滋补养胃美颜靓汤吧!
用料
黄花鱼胶 | 50克 |
猪脚 | 半边 |
瑶柱 | 30克 |
山参 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
北芪 | 10克 |
百合 | 10克 |
莲米 | 15克 |
红枣 | 2粒 |
盐 | 调味用,自己拿捏调到你喜欢的咸淡 |
滋补养胃美颜汤的做法
所有食材大合照,先把右边盆子里的药材洗干净。
提前泡发好黄花鱼胶
瑶柱洗干净浸泡15分钟
把猪脚清洗干净斩件,放入沸水里焯出血沬捞起洗净
把所有材料放进煲里
倒入你需要的清水
我用的是电炖锅,调了慢炖3个小时。
汤炖好了放些盐调好味就可以吃了,味道好喝滋补养胃又美颜靓汤就做好了。
小贴士
鱼胶提前一晚泡发,先洗干净,然后蒸几分钟软身就可以了,再放清水里浸泡三个小时以上,嫌腥的可以切些姜片放进水里,泡发好后捞起沥干水放进冰箱第二天就可以拿出来煲汤了。如果有空早上泡发好下午煲汤也一样。