蒸蚕菜

又滑又有酱香味，我的最爱。

用料  

蒸蚕菜的做法  

1. 蚕菜洗干净备用

2. 用开水烫一下，迅速捞出。

3. 热锅凉油，油烧热下蒜末爆香，下黄豆酱炒熟，加半勺水熟沸关火。

4. 蚕菜放入盘里，炒好的酱放在菜上面。

5. 水开后，上锅蒸五分钟。