蚕豆腊肠蒸

用料  

蚕豆腊肠蒸的做法  

1. 蚕豆仁用水冲一下，锅中放清水，放适量，滴几滴油，蚕豆仁焯一下

2. 捞出，沥水,盛盘，滴几滴香油

3. 觉得不够的话再放少许盐

4. 铺上切好片的香肠,原锅加清水，放入蒸架

5. 放上蚕豆蒸,喜欢吃烂一点就多蒸上一会儿

小贴士

1、焯蚕豆仁的时候，记得放点盐和油，这样蚕豆仁的颜色会更鲜绿
2、油不用放太多蒸之前，因为腊肠会有油渗出来的