椒盐小酥肉 本文已影响 3.3W人 用料 里脊肉 500克 盐 适量 花椒粉 适量 红薯淀粉 120克 鸡蛋 3个 植物油 适量 小苏打 2克 椒盐小酥肉的做法 里脊肉切成筷子粗细的条状。加盐、花椒粉、一点点植物油 拌匀,腌制1小时 鸡蛋、淀粉、小苏打、一点点盐调均匀,倒入腌制好的里脊肉、拌匀,确保每一条里脊肉都包裹上蛋糊。 油锅中火加热至放下筷子周边起泡 里脊肉炸至金黄色 捞出沥油就OK了! 小贴士腌里脊肉时的盐和花椒视个人口味酌情添加!蛋糊里的盐只别放多了哈!能吃麻口的小伙伴花椒可以多放一些,香香麻麻的味觉体验,欲罢不能!