豆腐鱼&番茄🍅汤

用料  

豆腐鱼&番茄🍅汤的做法  

1. 豆腐鱼清水洗净沥干，平底锅放少许油，几片姜，热锅，放豆腐鱼

2. 翻面继续煎一会儿

3. 用砂锅放清水和煎过的豆腐鱼、姜片大火煮开，小火煮十分钟后放切小块的西红柿，盖上锅盖小火满煮20分钟

4. 放盐、鸡精、葱花后起锅

小贴士

1.姜片分两次放，分别是煎鱼和煮鱼的时候，第一次放的姜片煎过后就不要咯，第二次重新放。
2.喜欢有味道一点的可以在煎鱼之前用盐抹在鱼身上。