牛腩炖芋头
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牛楠洗净过一道开水或用很烫的水洗净，很肥的牛楠直接放冷水炖，一般的先下油炒一下，淋点醋炒香放冷水炖，里面放姜片干辣椒。大火开转小火，要炖很久。中间再放盐，炖烂后再放芋头，因为芋头易熟
用料
| 牛腩 | 克 |
| 芋头 | 个 |
| 干辣椒 | 个 |
牛腩炖芋头的做法
牛楠洗净过一道开水或用很烫的水洗净，很肥的牛楠直接放冷水炖，一般的先下油炒一下，淋点醋炒香放冷水炖，里面放姜片干辣椒。大火开转小火，要炖很久。中间再放盐，炖烂后再放芋头，因为芋头易熟[Grin]
