家庭版叉烧肉

家庭版叉烧肉，超级简单，又易做，鲜甜味美，确实是一道美味佳肴。

用料  

家庭版叉烧肉的做法  

1. 五花肉去皮，切长片。

2. 加入叉烧酱。

3. 拌匀，腌制 2 个小时以上。

4. 起锅热油，把腌制好的五花肉捋一下，下锅煎。

5. 煎至两面金黄色，肥肉透明。
   
   

6. 加入刚才捋下的叉烧酱汁、200ml清水、15ml生抽、红曲汁 、 15克白砂糖，拌匀，调大火🔥，加盖 6-8 分钟。

7. 2克 红曲粉和15ml白酒调匀即成红曲汁。（也可红曲粉加入少许清水拌匀）

8. 至汁水快收干，留一点点汁水，关火，取出。

9. 不太烫手时，斜切成片。

10. 颜色真漂亮。

11. 💋️💋️💋️💋️💋️💋️

12. 💅️💅️💅️💅️💅️💅️

13. 锅里剩下的一点点汁水，加入一点点食用油，大火🔥收汁，关火。

14. 淋在叉烧肉上面即可。

15. 好看又好吃的叉烧肉就做好了。

16. 哇！太好吃了吧！

17. 颜色鲜红透亮，餐桌上的美味佳肴。

小贴士

如果喜欢甜点的，可以适当增加糖量。五花肉煎至表面微微金黄即可。