特色小龙虾🦞

用料  

特色小龙虾🦞的做法  

1. 我买的是速冻的虾尾，洗净下油锅炸

2. 炸至八分熟，捞出备用

3. 准备好蒜末，配了一点蒜苔

4. 另起锅放少许油，七分热下蒜末和花椒一起煸炒，炒至蒜末微微发黄

5. 下入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，超出油

6. 倒入生抽

7. 接着倒入虾尾翻炒均匀

8. 倒入开水

9. 煮开，酱汁浓稠就好了。

10. 最后放入蒜苔关火装盘

小贴士

麻辣的太辣，蒜茸的太腻，能不能综合一下，既有麻辣的味道又有蒜茸的风味，这样就好了，麻烦是麻烦了一些，制作过程如下，味道真是好极了，爱吃小龙虾🦞的可以试一试，闺女说这汤汁拌米饭🍚能吃三大碗。