蘸料：白灼虾/白斩鸡

用料  

蘸料：白灼虾/白斩鸡的做法  

1. 1。碗里：葱白，姜，蒜 切成末 + 香菜（只要根）+ 白胡椒粉，糖 —》 搅拌均匀

2. 2。热一点油 （放入适量的花椒爆香也不错）。冒烟后洒在刚才碗里准备好的调料上。

3. 3。加入生抽，蒸鱼豉油 + 少许白醋。搅拌均匀即可

小贴士

— 姜末跟蒜末先一起放少许的油 小火慢慢的煸香也很美味～
— 用来蘸白斩鸡的话 还可以加入几勺鸡汤 + 盐