菜品菜谱

简炒花菜

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用料  

花菜 三分之一个
辣酱 1勺

简炒花菜的做法  

  1. 花菜切小瓣,清洗

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  2. 水开,下花菜,过水捞起备用

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  3. 热锅放油,放入郫县豆瓣酱,炒出香味,加适量清水,大火收汁后加入花菜翻炒均匀

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  4. 郫县豆瓣酱本身就有咸味,一般不放盐也行,起锅

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小贴士

热锅放油后先放几瓣蒜,然后放酱更香

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