尖椒肉打卤面

用料  

尖椒肉打卤面的做法  

1. 将猪肉切成丁，然后像剁饺子馅一样剁一分钟，不要太碎，然后放点料酒拌匀。青椒也切丁，我放了三个青椒，和半个小辣椒，（青椒不辣，放半个小辣椒就有辣味。不喜欢吃辣可以不放小辣椒）

2. 锅里放油，放入葱姜蒜，放肉沫，炒熟放酱油，或者老抽。然后放海鲜酱油。（这个时候已经够咸淡了）如果口重再放盐和味精

3. 翻炒两分钟，放一点十三香，放一丢丢蒜沫。盛出！自己再配点佐料！我还买了韩式辣酱，很好吃，吃烤肉都可以用！OK啦！

小贴士

面条是我买的手擀面，我选择宽一点的，吃起来筋道。