尖椒鸡蛋卤 本文已影响 1.15W人 用料 小杭椒 3根 鸡蛋 2个 小米辣椒 2根 葱花 少许 香其酱 半袋 甜面酱 一勺 尖椒鸡蛋卤的做法 将两颗鸡蛋打散 加少许水和一滴白醋(可以使鸡蛋变得蓬松软嫩) 将两种辣椒切成小丁,我比较爱吃辣 所以用的都是比较辣的辣椒,不爱吃辣的宝宝可以选择用炒椒。 起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋,一勺甜面酱(可放可不放),三分之一碗水、开始炒、将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒, 看锅内的水没有了即可,关火,装盘,完成!