8个绿豆糕

用料  

8个绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆多冲洗几遍，泡水放冰箱冷藏，期间多换几次水，至少泡5小时以上，可去豆腥。

2. 泡好后，沥干水份，放入盘中，高压锅压15分钟

3. 出锅后，用硅胶铲碾成泥，也可放保鲜袋用擀面杖等压成泥

4. 不粘锅内放入玉米油，开小火，放入豆泥，混合拌匀，放入代糖，翻拌至抱团

5. 分成30-35克一个剂子，用50克的模具压好，放入保鲜盒，放进冰箱冷藏。可保存3天。