珍珠藕丸（易学易做易上手）

厨房小白一枚，二胎前不进厨房，二胎后在美食路上，一去不回头了😂😂，发现自己还是有点做饭天赋，照着这个app做的菜，基本没失过手😛
今天手痒，忍不住也来发个菜谱秀秀，大神们手下留情哈
图片不够，实在佩服那些做菜同时还能拍视频，拍各种调料主料的大神😍😍

用料  

珍珠藕丸（易学易做易上手）的做法  

1. 米:      提前浸泡2小时
   
   糯米浸泡时间起码翻倍，我一直用的煮饭的普通米
   
   藕:      去皮切碎
   
   猪肉:   剁成肉泥
   
   有时间的话可以先切片，再切丝，最后切粒
   
   没时间的话就一顿乱剁吧
   
   不建议用料理机哦，太泥了，没啥颗粒感了

2. 藕粒，肉泥放到一个大碗里，顺时针搅拌均匀。
   
   加调料，盐，胡椒粉（可不加），玉米淀粉，蛋清，顺时针搅拌
   
   搅个十分钟，感觉顺滑了就可以了
   
   

3. 泡好的米沥干水份
   
   抓一小坨肉泥，大小看自己喜好，一口一个的大小就可以，在手里团成球（可以带个一次性手套）
   
   再放到米碗里滚个圈，整个都粘到了米粒就行

4. 摆盘开蒸，煮饭的时候一起蒸就可以
   
   我这个丸子下面就是米，一起煮
   
   
   

5. 无滤镜成品
   
   小孩子很爱吃哦

小贴士

1、两岁内的小宝贝吃，盐，胡椒粉都可以不加哦；
2、用新鲜没冻过的肉最好哈，冰箱冻过的会有水，熟了后也没有肉的那股清香；
3、有不足之处，欢迎大家留言探讨哦。