菜品菜谱

烫毛蚶 by wqy

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烫毛蚶 by wqy的做法步骤图

用料  

毛蚶
4片
凉白开
海盐

烫毛蚶 by wqy的做法  

  1. 毛蚶 海盐养殖 扔掉死蚶

    姜片 洗净 取2片 切末

    烫毛蚶 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 取一口锅

    加适量水 加入姜片2片

    料酒1汤匙

    烫毛蚶 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 水滚 关火

    倒入毛蚶 盖上盖子

    烫毛蚶 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 45秒后

    把毛蚶 倒出 沥水

    烫毛蚶 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 用银币 或者 勺子🥄勺柄 撬开毛蚶壳

    准备 一碗凉白开 洗去毛蚶的泥沙

    姜末 倒入 醋,作为 蘸料

    烫毛蚶 by wqy的做法步骤图 第6张

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