简单入口即化的生巧
本文已影响
2.63W人
去年双十一脑子一热买了90%的黑巧克力,那叫一个苦,根本没法吃,冷藏了半年,终于让我发现干掉它的好方法,第一次做生巧,入口即化,下次还买黑巧这么做,不过还是买70%的吧~
用料
90%巧克力 | 100克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 80克 |
白糖 | 25克 |
蜂蜜 | 25克 |
简单入口即化的生巧的做法
为了消耗极苦的90%的黑巧而做,如果为做生巧备料还是买70%的黑巧吧,用70%的黑巧糖和蜂蜜要减量
90%黑巧100克
加15克黄油,我加多了,忽略,25克白糖,25克蜂蜜,80克淡奶油
大锅加水加热,小盆坐里面隔水加热融化所有材料
不要太热,容易油水分离,黄油也不要太多,我这个好像油水分离了呀,没关系,不影响成功
盒子里铺一层油纸,没有的话就保鲜膜,但巧克力酱不要太热往里到,油纸就没事儿,铺平,入冷藏两小时,我是用冰箱中层-7℃半小时,再冷藏半小时就可以吃了
切块,撒可可粉,拿小碟子,吃多少撒多少哟,都撒上在放冰箱可可粉就潮了,不漂亮啦~小口小口吃,入口即化,非常美妙