下沙烧卖

用料  

下沙烧卖的做法  

1. 竹笋肉切碎拌好调味品备用

2. 面粉用30度温水调好揉成软硬适中的面团，醒20分钟后取出面团，再揉成光滑的面团擀成适合皮子

3. 包入馅料捏成烧卖

4. 醒10–20分钟上锅蒸水开蒸15分钟

5. 蒸好取出装盘，蘸上醋，或者自己喜欢的酱料好吃😋😋😋

6. 成品

7. 我用馅包了小馄饨煎煎

8. 煮的小馄饨，一馅多用：可以包蛋饺，塞油面筋，油豆腐，百叶包这样可以放冰箱冷冻慢慢吃