脑洞大开的巧克力麻园
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突然想着要是可可粉做麻园怎么样,结果出人意料;家里的油没多少了,所以麻园下去只能淹没一半,熟了也没法浮起来,所以炸出来扁不嗞啦的,不能叫麻园,叫麻扁吧
用料
糖 | 适量 |
糯米粉 | 一斤 |
可可粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
温开水 | 适量 |
泡打粉 | 5克 |
脑洞大开的巧克力麻园的做法
把糯米粉,泡打粉,可可粉放在盆中,和均匀
糖用温开水花开,倒入装有材料的盆中,揉成光华偏软的面团
把面团分开,揉成你喜欢的大小的小面团,给每个小面团全身上下裹上芝麻
锅中倒油,把油烧到筷子插进去起油泡,开最小火,挨个儿把圆子放进去,到底部有些炸硬了翻面,待到凉面都硬了,用漏勺轻轻把面团压扁,鼓起来了就可以了
小贴士
面团不要太硬,不然炸出来有点儿硌牙,但是对比巧克力麻园,我更爱原味儿的