蛰头心里美 本文已影响 2.56W人 用料 蛰头 心里美萝卜 色拉油 花椒 盐 蒜末 辣椒油 香油 鸡精 糖 烤醋 蛰头心里美的做法 买来的蛰头很咸,提前要用冷水浸泡,换水3~4次直到不咸为止 心里美萝卜洗净切稍厚的大片,用刀切成均匀的等分 泡好的蛰头用刀片成片,挤干水分备用 锅烧热放入色拉油,取少许花椒炸调料油 蛰头用盐、蒜末、辣椒油、香油、鸡精、糖和烤醋拌匀 放入罗布拌好后放置半个小时入味