粉蒸巴沙鱼

用料  

粉蒸巴沙鱼的做法  

1. 金针菇洗净，控干水

2. 粉丝，泡10分钟

3. 龙利鱼，切块，用调料腌20分钟

4. 蒜末剩一半，留着炝锅，孩子不吃辣，没放米辣

5. 锅里放油，蒜末煸香，铺好金针菇，上边放粉丝，防止粘锅，摆上腌好的鱼肉，把腌鱼的调料也都倒进去，怕干锅可以放小半碗水，盖盖，蒸8分钟

6. 鱼肉熟透就可以出锅了