鸡汁皮蛋苋菜 本文已影响 3.15W人 用料 苋菜 500g 皮蛋 1只 鸡汤块 1个 蒜瓣 3个 鸡汁皮蛋苋菜的做法 蒜瓣切粒 蒜粒(可以放一点辣椒丝,更香)爆香,放苋菜翻炒一分钟 加入鸡汤块溶化,加一点清水,微煮一分钟 整只剥壳的皮蛋放入,用锅铲把皮蛋分成粒粒。不提前切,因为提前切好,皮蛋黄流出来浪费,而且砧板不好洗,这样会更香。大概再过两分钟就可以起锅