梅州五华酿豆腐 本文已影响 1.52W人 五华人美食系列的经典之一~ 用料 水豆腐 3块 生抽 1勺 五花肉 250克 盐 半勺 蒜 半个 生粉 两勺 梅州五华酿豆腐的做法 豆腐买了三块,切成小长方形12块备用~~~ 五花肉加蒜加盐剁碎备用,生粉跟酱油放一个碗里加水搅拌备用~~~ 拿筷子把豆腐挤个洞,把肉馅塞进豆腐里,要有技术含量~~~据说客家妹都会酿~~~ 酿好的豆腐就这样的~~~手艺粗糙了点~~~ 用灰太狼的不粘锅,不用给我面子——开🔥煎它~~~ 煎至两面金黄,放半碗水煮熟,用备好的生粉酱油水一淋可以了~(成品太好吃了,忘记拍了)~~~