深夜食堂·蒜茄子 本文已影响 2.18W人 听说东北大雪,莫名想吃蒜茄子了。刚好一个南方胖茄子在手、灵魂调料香菜健在。降温的夜里做起一道思念北方的小菜。简简单单清清爽爽。 用料 茄子 1个 蒜 一头 香菜 一颗 盐 5克 深夜食堂·蒜茄子的做法 备料。 茄子切开蒸锅15分钟。 蒸茄子时,切碎香菜和蒜加入盐混合在一起。 蒸好的茄子划几刀入味。 厚厚涂上一层蒜泥香菜酱。冷藏隔夜。好吃入味不辣胃。 小贴士吃的时候如果也遇到这么冷的夜。需要配一碗可乐煲姜。