黑豆沙包(含黑豆沙制作方法) 本文已影响 2.37W人 用料 黑豆 300克 面粉 500克 糖 若干 酵母 2克 黑豆沙包(含黑豆沙制作方法)的做法 黑豆泡一晚高压锅煮熟倒入料理机打成糊糊平底锅炒干得到黑豆沙 酵母用37度水化开,缓慢倒入面团中,搅成絮状,揉成光滑的面团 我给的酵母少,放在微波炉里,摆上一碗热水,利用密闭空间发酵 发酵好后,拿出来排气,擀皮,加入黑豆沙馅,包成包子 蒸锅水烧开后大火蒸13分钟,闷三分钟