黄豆鲫鱼汤 本文已影响 2.99W人 我经常炖鲫鱼汤,有时加红豆,有时加黄豆,都是很有营养的靓汤。 用料 黄豆 200克 料酒 3勺 盐 6克 鲫鱼 四条 糖 1勺 姜葱 适量 黄豆鲫鱼汤的做法 黄豆泡10个小时 鱼洗好了加料酒,姜片,盐,翻动两遍,淹10分钟,控水加面粉。 油烧热,放姜片,葱花放入鱼,快速翻个个。 料酒,糖,苹果醋,再加黄豆,颠一下锅,加水,一次加足。 小火慢炖半小时 鱼肉鲜美,黄豆汤营养价值高。