喜欢分享时令菜谱,一来是反季节菜不适宜吃多。二来:新鲜的时令菜就算随便清炒都特别的美味。
用料
丝瓜 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1小勺 |
香葱 | 适量 |
瘦肉 | 100克 |
生抽 | 1小勺 |
时令菜~丝瓜瘦肉滚蛋汤的做法
新鲜丝瓜削皮切成滚刀状。
清洗干净后,蒜头3瓣拍碎备用。
锅热放入蒜头爆香。
爆香蒜头加入丝瓜,炒至断生,如图。
瘦肉切片,加入水淀粉,生抽入味。
鸡蛋搅拌均匀备用。
锅里倒入热开水,煮开后加入瘦肉片,盐。
把鸡蛋倒入煮好的丝瓜汤里,搅拌一下,让鸡蛋变成鸡蛋花。
撒入香葱,完成!
小贴士
按照步骤做,简单又好喝的汤你也可以做出来。