真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤

减肥人士最适合吃菌类，这道真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤做法简单，十分鲜甜，营养健康又低脂。

用料  

真姬菇瘦肉丝瓜鸡蛋汤的做法  

1. 瘦肉切片下酱油、生油、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 丝瓜切滚刀状

3. 平底锅中小火煎2个鸡蛋

4. 姜片、鸡蛋、清水烧开后加丝瓜，再次烧开后加瘦肉和真姬菇，再煮2-3分钟，加盐试味就可以了