青豆糕

用料  

青豆糕的做法  

1. 将新鲜的青豆洗干净

2. 烧一锅开水，水开的时候倒入适量食用小苏打，并将青豆倒进锅里，煮至少5分钟

3. 将煮好的青豆放入冷水中过滤一下，捞出青豆，尽量沥干水分

4. 将沥干水分的青豆加入适量葡萄干，面粉摇匀，使每个豆子都沾满面粉，此处不需要用筷子搅拌，摇匀即可。此处可以放任何自己喜欢的干果

5. 将拌好面粉的青豆放入磨具内，压实

6. 将水烧开后，把装好豌豆的磨具放进去蒸20分钟左右，依据自己豌豆糕厚度调整时间

7. 美味的豌豆糕出锅了