红豆青汁发糕
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吃货,吃货✌🏻
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 5克 |
白砂糖 | 50克(根据自己的口味来加减) |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 100ml(温水最好) |
红豆 | 适量 |
红豆青汁发糕的做法
食材准备好,温水,鸡蛋,面粉,白砂糖,青汁,红豆(提前泡一晚上)!
把温水,鸡蛋青汁,白砂糖放在盆里搅拌均匀,多打几分钟!
搅拌好啦!
放入红豆
放入面粉进行搅拌!
搅拌成没有干面粉的面团!
磨具里面刷一层植物油!把搅拌好的面团倒入!
平均摊好,盖上保鲜膜等待发酵!
发酵好的面团,上面有气泡或者蜂窝状!(今天的面有点稀了🙈)放在蒸锅上蒸40分钟,蒸的过程不要开启锅盖,一气呵成✌🏻
美美的红豆青汁发糕做成了!健康美味又营养😋😋
小贴士
和面时用温水使发酵更完美,面团不软不硬的超级棒👍🏻