金沙南瓜炒肉片•咸蛋黄

用料  

金沙南瓜炒肉片•咸蛋黄的做法  

1. 南瓜切片待用。

2. 咸蛋：生熟均可。取蛋黄，半个蛋白。

3. 热锅冷油放入咸蛋黄压碎，炒出金沙。
   加入蛋白南瓜，2勺水焖煮1分钟。放入肉片翻炒。

4. 无需放盐。用蛋白当盐调整味道。