腐竹鱼头汤 本文已影响 3.41W人 高蛋白的浓汤对下奶和提高母乳质量很有作用 用料 鱼头 500g 腐竹 200g 姜粒 一小碟 盐 少许 玉米油 少许 开水 一壶 葱粒或者芹菜粒 少许 腐竹鱼头汤的做法 鱼头洗净加盐拌匀,腐竹泡软 热锅烧热油,放鱼头放入大火煎(煎至不粘锅才能翻动) 鱼头煎至金黄色撒入姜粒煎至姜粒金黄色 加入开水,一定要开水,不开都不行,盖上锅盖大火烧! 5分钟后开盖,此时鱼汤奶白奶白的,我个人习惯换汤锅再煮一会 加入腐竹,大火煮软腐竹,撒下盐巴调味 撒下葱粒或者芹菜粒,一锅奶白奶白的腐竹鱼头汤就做好了! 小贴士烹饪全程都是大火哦