鱼（头）汤万能煮法
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我妈上次在网上买了6条鱼，她也不认识这鱼叫什么，一开始本来是想拿去煎的，结果粘锅了！！（心态爆炸）
然后我就想着：算了拿去煮汤吧…… 但我又搜不到合适的菜谱，就自己添添加加。搞出了这么一碗汤。
我爸嘴那么挑都说好吃，所以我也就想分享一下。
我这里是两个人的量，因为还有其他配菜，我和我母上大人吃的也少，口味偏淡，所以鱼和水比较少。
用料
| 鱼（鱼头） | 6块（一个） |
| 生姜（芹菜） | 2片（一根） |
| 牛奶 | 大约4勺 |
| 盐（鱼露） | 半勺不到 |
| 糖 | 半勺 |
| 水 | 大碗一碗 |
鱼（头）汤万能煮法的做法
把鱼洗净，拿半勺少一点的盐腌制几分钟（可以先腌制鱼再炒其他菜，至少8到10分钟）（上图是我腌鱼的盐量，可适量增多或减少）
鱼头可以舍去这个步骤
如果鱼比较腥，可以自行切一片生姜进去一起腌![鱼（头）汤万能煮法的做法步骤图 第2张]( "鱼（头）汤万能煮法的做法步骤图 第2张")
在锅里热油，就跟平常煎蛋一样，然后把鱼（鱼头）放进去煎一煎。粘锅也不慌，继续翻面煎。
反正我们做汤又不是煎鱼（乖巧）加芹菜的朋友们可以在鱼煎的差不多的时候加进去啦！稍微炒一小下，然后加水。 碗差不多是你们吃面时候用的碗。
![鱼（头）汤万能煮法的做法步骤图 第3张]( "鱼（头）汤万能煮法的做法步骤图 第3张")
等水开了之后，可以把牛奶加进去啦～ 你们喝汤勺子4大勺，可以适量增多或减少。不想加的也可以，但味道可能差一点。
然后加入适当的盐，糖，鸡精（味精）。因为事先我们腌过鱼了，所以我盐加的不多，然后我又加了一点鱼露（类似酱油，颜色淡可以代替盐）。不要太多哦，糖放一勺（勺子大小跟上面盐的勺子大小一样）
尝尝味道，觉得合适了就可以出锅啦！！！
小贴士
因为已经装走了就没附图。抱歉各位。
鱼头只是省略了腌的步骤，其他一样啦～
芹菜不喜欢的可以不加，很香，我妈现在没法吃生姜，所以我放了芹菜，一点也不腥！
有做的小伙伴们记得评论告诉我你们做的成不成功！
我也就做了两次，但都很好吃，所以就想分享一下
