以假乱真的赛螃蟹

记录一下，方便自己查阅！

用料  

以假乱真的赛螃蟹的做法  

1. 四个鸡蛋磕入碗中备用，不要打散！不要打散！不要打散！

2. 姜末切碎放入碗中，一勺料酒，适量盐，两勺醋，适量蚝油，适量生抽，适量白糖。

3. 热锅热油，放入鸡蛋滑散。不要把鸡蛋搞得太老，感觉差不多就可以倒入姜末调料。出锅开吃吧！

小贴士

姜必须多放！醋也不能少！还有糖哦！