真假海鲜🦀️赛螃蟹🦀️

非季节想吃螃蟹时，做这个

用料  

真假海鲜🦀️赛螃蟹🦀️的做法  

1. 洗净鱼虾

2. 鱼切碎剁成蓉，虾切小丁

3. 蛋黄蛋清分开

4. 姜切末

5. 醋中放糖搅拌，我叫这个糖醋吧😂

6. 蛋清部分：蛋清打散，加一点水，一半盐，一半姜，鱼蓉和虾粒

7. 放油，油热关中小火下蛋清部分

8. 炒熟成出来

9. 蛋黄部分：蛋黄打散，加一点水，一半盐，一半姜，糖醋。放油，油热关小火下蛋黄部分

10. 迅速搅拌，熟了马上关火

11. 蛋清部分放下面，蛋黄部分放上面🥳赛螃蟹🦀️想更像吃螃蟹吗？弄个姜醋蘸着吃，鲜！😋