甲鱼炖鸡 本文已影响 2.4W人 用料 甲鱼 1只 鸡 1只 料酒 2勺 勺 姜 3片 盐 2克 甲鱼炖鸡的做法 这道是经典名菜,霸王别鸡。先把鸡,甲鱼,处理好以后切块。鸡焯水洗净。 2.🐔下锅爆炒,加入姜片,出油以后入砂锅,加入水跟甲鱼,大火烧开,小火慢煨。 3.老甲鱼➕母鸡需要炖上1个小时,然后加入鞭笋及料酒 4.然后继续煨,直到鸡肉与甲鱼,熟烂为主 5.➕盐出锅。鲜美无敌,十分滋补。