免揉全麦欧包

基础款全麦面包，可加橙皮丁、蔓越莓、提子干、奶酪等。

用料  

免揉全麦欧包的做法  

1. 混合原材料，刮刀拌到没有干粉，室温发酵至两倍大。发酵好后搅拌消泡，冷藏发酵20小时左右。

2. 案板洒面粉，按压排气，排气后松弛15分钟。

3. 松弛完整形，然后40度发酵35分钟。

4. 上175下160，烘烤25分钟。