35.伯爵红茶奶冻

用料  

35.伯爵红茶奶冻的做法  

1. 牛奶小火煮开，放两个茶包一起煮。

2. 砂糖和香草砂糖或香草籽加入牛奶中煮化

3. 吉利丁泡软

4. 牛奶中加入淡奶油继续煮一会儿，关火，加吉利丁片，搅拌至溶化

5. 过筛至少一次。承接的容器隔冰水。

6. 冰箱冷藏至凝固即可