家乡粽子 本文已影响 3.17W人 小时候的味道,妈妈的味道。端午节,包家乡粽,学着妈妈曾教我的粽子包法。 用料 糯米 1斤 红豆 随意 眉豆 随意 粽叶 1把 家乡粽子的做法 粽叶用开水洗好凉干,糯米洗好凉干,红豆,眉豆浸泡1个小时,容易煮透。 糯米,红豆,眉豆搅拌一起。适量的放点盐。可以添加板栗蜜枣。都是不错的选择。 用一根筷子,使粽子紧实,口感更好。 一定要压得紧实。 没有妈妈包的好看。 第1次能独立完成。还是挺佩服自己的。 小贴士用筷子是因为可以把糯米压实一点,使口感更好。大火煮开,小火慢煮两小时。再浸泡一晚。早上打开蘸着白糖吃。啊,满足,熟悉的味道回来了。