青椒鸡蛋炸酱面

用料  

青椒鸡蛋炸酱面的做法  

1. 鸡蛋打散，一边搅拌一边放点温水会更嫩，鸡蛋炒好盛出备用。

2. 麻椒切成小丁

3. 葱花，姜末，蒜末，下锅炒香，下入麻椒翻炒加入酱油、郫县豆瓣酱、麻油，加少许水。

4. 水烧开加入鸡蛋，翻炒均匀，炖至辣椒软了即可。

5. 出锅！一定先炸酱，后煮面条，面条煮完长时间不吃就软了！

6. 开吃！