老干妈烧鸡

老干妈烧鸡，做法简单，而且食材要求不高，适合在家做的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！

用料  

老干妈烧鸡的做法  

1. 将鸡剁块儿，剁小点

2. 烧开水煮烫2-3分钟（新鲜的不用，冷冻的还是烫一下）

3. 放油，油热后加入葱姜蒜炒香，然后入鸡块煸炒

4. 然后放入老干妈，老干妈的多少视你的喜好程度而定，不低于1勺

5. 放入老干妈后小火炒到鸡肉油红，变色后淋点料酒和酱油，加入盐糖和胡椒粉

6. 放完调料加水进去，大概一老干妈瓶子就够了，然后盖上盖子炖到汤汁渐干就好了

7. 为了好看，出锅前我放了青椒，可放可不放！

小贴士

最好用豆豉味的或带花生米的老干妈，视自己喜好而定